15. srpna 2026, red
15.8. – Hydroponická farma na střeše logistického centra DSV v Liberci vstupuje do druhé sezóny s vylepšeným systémem pěstování, který zajišťuje ještě hospodárnější provoz i pravidelné týdenní sklizně po celou sezónu. Farma zároveň pomáhá v letních měsících ochlazovat střechu logistické haly.
Projekt největší hydroponické farmy na střeše průmyslové budovy v Česku ukazuje, že střechy logistických hal mohou kromě produkce potravin pomáhat i s ochlazováním okolí a adaptací na letní vedra. Zároveň ověřuje, jak může střešní pěstování fungovat v praxi, a to i z pohledu odbytu a ekonomické návratnosti.
„Pilotní rok nám ukázal, co funguje a kde je prostor pro zlepšení. Letos jsme systém upravili tak, aby byla produkce pravidelná a sklizeň plynulá po celou sezónu. Díky rozdělení farmy do jednotlivých sekcí máme každý týden připravenou novou úrodu, což výrazně zjednodušilo plánování i distribuci,“ řekla Tereza Nalezená, autorka projektu Salát na střeše.
Farma na střeše logistického centra DSV v Liberci je s rozlohou přibližně 100 m² největší hydroponickou střešní farmou svého druhu v České republice. Vznikla ve spolupráci s Technickou univerzitou v Liberci, která dlouhodobě sleduje její environmentální přínosy. Už pilotní měření ukázala, že podobná instalace dokáže v letních měsících snížit teplotu povrchu střechy až o 20 °C. Zároveň se v noci teplota udržuje stabilnější, což pomáhá budově zvládat výkyvy spojené s extrémními letními teplotami.
Nový systém pěstování zajišťuje pravidelnou sklizeň i vyšší efektivitu
Letošní sezóna přinesla změny především ve způsobu pěstování. Nově se využívají předpěstované sazenice z Německa, jejichž kořenový bal je zalisovaný do humusové kostky. Díky tomu rostou saláty rovnoměrněji, dosahují velmi podobné velikosti a výrazně se omezuje jejich úbytek během pěstování. Výsledkem jsou hlávky, které jsou podle projektu na běžném trhu jen obtížně k dostání.
„Projekt dnes není jen zajímavým experimentem, ale postupně se stává běžnou součástí provozu. Oproti klasické zelené střeše je technicky výrazně méně náročný a zároveň ekonomicky udržitelný. Velkou výhodou je i to, že saláty rostou v živném roztoku, takže celý systém zůstává jednoduchý na obsluhu,“ řekl Tomáš Holomoucký, Managing Director pro kontraktní logistiku společnosti DSV. „Vedle produkce lokálních potravin se navíc potvrzuje i další přínos projektu – v létě pomáhá ochlazovat střechu a v noci udržuje stabilnější teplotu, což je při současných vysokých teplotách velmi vítané,“ dodal.
Na střešní farmě se letos pěstují tři odrůdy salátů. Při pravidelném provozu dosahuje týdenní výnos přibližně 600 kusů. Na obsluhu celé farmy o rozloze zhruba 100 m² vystačí dva lidé, kteří chodí hlávky kontrolovat jednou či dvakrát týdně. Ovládání systému probíhá online.
Čisté saláty ze střechy míří k zaměstnancům i do restaurací
Saláty podle projektu splňují velmi přísná kritéria čistoty a nezávadnosti. Tím, že se pěstují výškově a hydroponicky, nedochází ke kontaktu rostlin s prachem a jinými nečistotami, které se drží především u země. Hydroponická farma na střeše logistického centra DSV v Liberci tak dál prověřuje možnosti využití střech průmyslových budov nejen pro podporu biodiverzity a adaptaci na změnu klimatu, ale také jako prostoru pro lokální produkci potravin.
To, že se saláty sklízejí pravidelně každý týden, umožnilo rozšířit okruh odběratelů. Vedle zaměstnanců DSV nově část produkce odebírají také restaurace v Libereckém kraji. Komunikaci s odběrateli zajišťuje projekt Salát na střeše, zatímco DSV využívá své logistické know-how k přepravě salátů mezi jednotlivými pobočkami po celé České republice. Čerstvě sklizené saláty se tak dostávají nejen do okolních podniků, ale třeba až na Hanou.
Střešní farma a včely dál fungují v praxi
Stejně jako střešní farma se dál rozvíjí i včelařský klub DSV. Letos už v obou lokalitách, v Nučicích i Liberci, proběhlo dvojí stáčení medu. V Nučicích pravidelně putuje výtěžek z prodeje medu zaměstnancům na dětskou charitu a podobný postup mají i zaměstnanci v Liberci.
(red)
Foto: DSV
